世界手づくり酒宝典 図解文集 [ 貝原浩 ]
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24-09-20 00:10
【楽天ブックスならいつでも送料無料】図解文集 貝原浩 農山漁村文化協会セカイ テズクリシュ ホウテン カイハラ,ヒロシ 発行年月：1998年12月 ページ数：86p サイズ：単行本 ISBN：9784540981371 一風変った酒づくりを楽しむ 日本・外国編（秋から冬、春ワイワイとワイン、柿酒、ドブロクの酒づくり自慢集まる／爺さま焼酎、父さん濁り酒、母さんパンづくり、子らは「どべん」と、満足まんぞく／日々五合は欠かさぬ亭主と粕料理に腕ふるう女房ドノ ほか）／貝原浩の手づくり酒を訪ねて三千里（寒い国のサマゴンの価値は限りなく大きいー某月某日ベラルーシ・チェルノブイリ近くの村で／お湯を足し、何度も味わう酒もあるのだー某月某日ネパール・カトマンズで／仏教信仰と共存しているサートゥづくりー某月某日タイ・イサーンの村で ほか） 本 科学・技術 工学 その他
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