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キノコの科学 (シリーズ《食品の科学》) [ 菅原竜幸 ]
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24-09-18 13:22
【楽天ブックスならいつでも送料無料】シリーズ《食品の科学》 菅原竜幸 朝倉書店キノコ ノ カガク スガハラ,タツユキ 発行年月:1997年03月 ページ数:198p サイズ:単行本 ISBN:9784254430424 1 総論/2 キノコの進歩と分類/3 キノコの栽培とバイオテクノロジー/4 キノコの食品科学/5 キノコの生理活性物質 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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